适用刑法人人平等原则的具体体现包括：法律面前人人平等原则、适用刑法不分国籍和地域、罪行确定必须有法定程序等。这些原则保证了在刑事司法中，每个人都应该受到公正的待遇。
适用刑法人人平等原则是指，在刑事司法过程中，每个人都应该受到公正的待遇，没有任何人能够超越法律的规定。具体体现在以下几个方面：首先，法律面前人人平等原则。这一原则是指，在刑事司法过程中，无论是谁，都应该受到法律的保护。法律不会因为某个人的身份、地位或国籍而有所不同。每一个人都应该享有同样的权利和义务。其次，适用刑法不分国籍和地域。在刑事司法过程中，适用的刑法不应该因为被告人的国籍或犯罪地点的不同而产生差异。这是因为罪行本身就是犯罪的行为，与犯罪者的国籍或地域无关。最后，罪行确定必须有法定程序。在刑事司法过程中，罪行的确定必须要遵守法定程序。也就是说，所有犯罪行为都应该遵循法律规定的程序来进行调查、审判和制裁。不论是检察官、律师还是被告人，都应该在法律规定的程序下进行刑事司法活动。
如果我觉得自己在刑事司法过程中受到不公正的待遇，应该如何维权？如果觉得在刑事司法过程中受到不公正待遇，可以向有关部门提出申诉或投诉。具体流程包括：向监狱或申诉，如无法解决，可向监委或有关监管机构申诉。在申诉中，需陈述具体情况并提出相应证据，以便相关部门进行调查。
适用刑法人人平等原则是刑事司法中非常重要的一项原则，它保证了每一个人都能够平等地受到法律的保护和公正的待遇。法律面前人人平等原则、适用刑法不分国籍和地域以及罪行确定必须有法定程序是其具体体现。如若遭遇不公，可以向相关部门申诉。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》第二条 凡在中华人民共和国境内犯罪的，都适用本法。这一条款明确规定了在中国犯罪的人都应该适用中国的刑法，无论其国籍或居住地在哪里。
