一、白酒的比重主要受到水和酒精含量的影响，其中95%的酒精在25摄氏度的比重为0.810。由于白酒中酒精含量较低，加上其他物质的影响，其比重基本与水相近。
二、通常我们将白酒的比重视为1，即100毫升白酒约等于100克。纯粮食酒比重略大，而曲酒比重略小。
三、与黄酒、啤酒和果酒不同，白酒含有极少量的钠、铜、锌等元素，但几乎不含维生素和钙、磷、铁等营养成分。白酒的主要成分是水和乙醇（酒精）。
四、传统观念认为，白酒具有活血通脉、增强药物效果、促进食欲、消除疲劳、陶冶情操、使人愉悦以及御寒提神等功能。
五、适量饮用低度白酒可以扩张小血管，降低血液中的含糖量，促进血液循环，延缓胆固醇和其他脂质在血管壁的沉积，对循环系统和心脑血管有益。
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