一、粗细搭配的饮食有利于老年人的健康
粗粮含有B族维生素、膳食纤维、钾、钙和植物化学物质等，对老年人健康有益。由于老年人的消化器官功能有所减退，咀嚼和胃肠蠕动能力减弱，消化液分泌减少，因此，他们选择的饮食应该粗细搭配，烹调时应该松软，易于消化吸收。
二、保证营养均衡，提高生活质量
家庭和社会应确保老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，提供丰富的食物，保证所需的营养素充足，以促进老年人的身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
三、预防营养不良和贫血
由于生理、心理和社会经济情况的改变，60岁以上的老年人可能因为食物摄入量减少而导致营养不良。随着年龄增长，体力活动减少，牙齿和口腔问题以及情绪不佳可能导致食欲减退和能量摄入降低，进而引起营养不良。60岁以上老年人的低体重和贫血患病率远高于中年人群，因此需要重视预防营养不良和贫血。
四、适量户外活动，保持健康体重
老年人应适量进行户外活动，这不仅能增加身体活动量，维持健康体重，还能接受充足的紫外线照射，有利于体内维生素D的合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。
下载本文
