拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲指的是冬季的白菜，其有关内容如下：1、冬季白菜的特点：冬季的白菜在外观上与其他季节的白菜有所不同，叶子呈浅绿色或淡*，形状相对较大，叶子层数也较多。它的口感鲜美，味道清甜，质地柔软，是冬季蔬菜中的佳品。由于冬季气温低，白菜的生长周期长，因此其营养价值也相对较高，富含多种维生素和矿物质。
2、冬季白菜的食用方法：冬季白菜的食用方法多种多样，可以生食、炒食、煮食等。在生食方面，可以将其洗净后直接食用，也可以切成丝或片拌入调料食用。在炒食方面，可以将其与各种食材搭配炒制，如猪肉、鸡肉、豆腐等。在煮食方面，可以将其与各种食材一起煮汤或炖菜。
3、冬季白菜的营养价值：冬季白菜的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等。这些营养物质对人体健康有着重要的促进作用，可以提高免疫力、增强体质、预防疾病等。此外，冬季白菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲的出处1、诗歌背景：《四时田园杂兴六十首》是南宋诗人范成大所写的一组田园诗，共六十首。这组诗以清新自然的笔触，描绘了农村一年四季的生活景象。其中，“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲”这句诗出自其中的一首，形象地描绘了冬季白菜的特点和美味。
2、诗歌意义：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲”这句诗不仅描述了冬季白菜的美味，还表达了诗人对农村生活的热爱和对自然之美的赞美。同时，这句诗也体现了诗人对生活的细腻观察和感悟，展现了他对生活的热爱和向往。
3、诗歌影响：《四时田园杂兴六十首》这组诗在中国文学史上有着重要的地位，对后世产生了深远的影响。其中，“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲”这句诗更是成为了经典名句，被广泛引用和传颂。
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