销售额应按下列标准予以确定：
1、一般要根据应税销售行为收取的全部价款和价外费用，划分不同的税率项目，分别核算不同税率项目的销售额；
2、如果未核算的，统一适用高税率计算。
《中华人民共和国暂行条例》
第三条
纳税人兼营不同税率的项目，应当分别核算不同税率项目的销售额；
未分别核算销售额的，从高适用税率。
《中华人民共和国暂行条例》
第六条
销售额为纳税人发生应税销售行为收取的全部价款和价外费用，但是不包括收取的销项税额。
销售额以人民币计算。纳税人以人民币以外的货币结算销售额的，应当折合成人民币计算。
