法律分析：
公职人员下班后不能饮酒。但是具体是否可以饮酒看当地规定。
法律依据：
甘肃省庆城县《关于禁止公职人员饮酒的规定（试行）》
第五条 公职人员严禁在任何时间、任何场所强行劝酒、逼酒、酗酒、酒后滋事，严禁着工作标志服在公共场所饮酒，严禁携带密级文件或其他涉密材料饮酒，严禁接受、提供可能影响公正执行公务的宴请，禁止组织、参加与工作有关的私人宴请，禁止接受管理和服务对象的宴请。
第六条 对违反本规定的一律先停职，并根据《中国党纪律处分条例》《公职人员政务处分法》等规定，视情节给予组织处理或党纪政务处分。
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