1、证明口头利息存在需要寻找保存相关的证据，如：寻找相关的证人证言。证据种类主要有：证人证言；鉴定意见；当事人的陈述；书证；物证；视听资料；电子数据；勘验笔录。所有的证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
2、法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十6条证据包括：
(一)当事人的陈述；
(二)书证；
(三)物证；
(四)视听资料；
(五)电子数据；
(六)证人证言；
(七)鉴定意见；
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
一、见证人与证人的区别
1、见证人不等于证人，一般理论认为见证人参加刑事诉讼只是受司法机关的邀请而证明侦察人员侦察行为的合法性和真实性，他们虽然有一定的权利和义务但这种权利和义务是司法权派生的，不具有诉讼参与人所享有的诉讼权利和承担诉讼义务的性质。证人是知道案件情况的单位和个人，向司法机关说明看到的、听到的或感知到得案件情况。
2、见证人与证人所提供的证据，法律效力相同。
不同的是：证人由案件本身所决定，其任务是证明案件事实；见证人可以选择，其任务是观察、监督司法人员的勘验、检查、搜查、扣押等活动是否正确、合法，使合法的诉讼行为得到客观承认，产生法律上的效果。如遇有当事人对上述行为的正确性与合法性提出异议时，见证人要为他亲眼所见的情况作证。侦查人员对于与犯罪有关的场所、物品、人身、尸体进行勘验或检查时，对被告人以及可能隐藏罪犯或者犯罪证据的人的身体、物品、住处和其他有关地方进行搜查时，对可以用以证明被告人有罪或无罪的各种物品和文件实行扣押时，以及判决执行中对被告人的财产需强制查封、扣押时，都必须邀请见证人到场监督。
3、另外，在诉讼中送达传票、通知书和其他诉讼文件，如收件人本人或代收人拒绝接收、签名或盖章，送达人可以邀请见证人到场，在送达证上证明拒绝的事由，由送达人签名，将文件留下，即认为已经送达。上述活动进行完毕后，见证人应在当场制作的有关笔录上签名或盖章。
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