法律分析：根据我国刑事诉讼法规定，如果被告对一审判决不服并上诉，二审依据当事人的上诉请求进行审理，有权对一审判决的认定事实、适用法律、量刑等进行复查、裁判。如果上诉职务犯罪案件，不一定需要重新进行侦查和审理，视情况而定。
法律依据：
1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百四十六条规定：“二审依照当事人上诉请求和被告人提出的新证据，对一审判决认定的事实、适用法律、量刑等进行复查，进行裁判。”
2.《中华人民共和国刑法》第三十九条规定：“在罪刑法定的基础上，根据犯罪的事实和情节，对犯罪分子进行惩罚。”
3.《中华人民共和国刑事诉讼法》第二十三条规定：“对经过查明的事实和适用的法律，不得再次提出异议。”
综上所述，如果上诉职务犯罪案件，是否需要重新进行侦查和审理，应根据具体情况而定，二审有权对一审判决进行复查、裁判，但不得提出异议。
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