当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
但对于法律规定，必须采用书面形式订立的合同，应当采用书面形式。
对于可以即时清结、关系比较简单的合同，可以采取口头形式。
对于不能即时清结的合同以及较为复杂、重要的合同，建议采取书面形式订立，明确约定合同双方的权利义务、违约责任等条款，既便于取证，也更有利于守约方维护自身合法权益。
一、酒店与小时工一定订立书面劳动合同吗
时工用人单位与小时工之间的劳动合同，既可以采用书面形式，也可以采用口头形式。口头形式一般适用于短期的即时结清的合同形式，而书面合同形式则适用于标的数额较大而不是即时结清的合同形式，其用书面文字形式明确了双方之间的权利与义务，保证在产生纠纷的时候有据可查。对于以小时计算的小时用工形式，则经双方协商同意，可以订立口头劳动合同。需要注意的是，此处规定的是可以订立口头形式的劳动合同，如果劳动者或者用人单位提出订立书面劳动台同的，应当以书面形式订立。
二、签订借款合同还需要提供借据吗
订立借款合同以书面形式为原则，自然人之间借款对合同形式另有约定的为例外。当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第六百六十规定，借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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