一、苜蓿的做法
1. 苜蓿沙拉
材料：苜蓿芽、西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
做法：
1）将苜蓿芽洗净，沥干水分，放入碗中备用。
2）西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱切成小块，放入碗中。
3）将柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉混合均匀，倒入碗中，搅拌均匀。
4）将调料倒入装有苜蓿芽和蔬菜的碗中，搅拌均匀即可。
2. 苜蓿汤
材料：苜蓿芽、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、胡椒粉、鸡精。
1）将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水备用。
2）胡萝卜、洋葱切成小块，姜片切成薄片备用。
3）将锅烧热，倒入适量的油，加入姜片、洋葱煸炒。
4）加入焯水后的鸡肉，煸炒至变色。
5）加入胡萝卜、苜蓿芽，煮开后加入适量的水，煮至胡萝卜变软。
6）加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。
3. 苜蓿炒蛋
材料：苜蓿芽、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、油。
1）将苜蓿芽洗净，沥干水分，切成小段备用。
2）将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
3）将锅烧热，倒入适量的油，加入葱花煸炒。
4）倒入鸡蛋液，煮至半熟，加入苜蓿芽翻炒均匀。
5）加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
二、苜蓿的家庭做法
1. 苜蓿炒肉片
材料：苜蓿芽、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
1）将瘦肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2）将苜蓿芽洗净，沥干水分备用。
3）将锅烧热，倒入适量的油，加入蒜末煸炒。
4）加入腌制好的肉片，煸炒至变色。
5）加入苜蓿芽翻炒均匀，加入盐调味即可。
2. 苜蓿炒蘑菇
材料：苜蓿芽、蘑菇、蒜末、盐、生抽、油。
1）将蘑菇洗净，切成小块备用。
4）加入蘑菇煸炒至变软。
5）加入苜蓿芽翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
总之，苜蓿是一种非常营养的植物，它的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。在家庭中，我们可以根据自己的喜好和家人的口味，创造出更多美味的苜蓿菜肴。
下载本文
