在校生兼职打工，劳动关系不成立。即使学生年满十六周岁，符合建立劳动关系的年龄条件，但兼职期间同时具有在校学生身份，工作活动属于脱产学业外的兼职性质，不存在由实习生与单位签订劳动合同、明确岗位、报酬、福利待遇等情形，学生实习打工不构成劳动关系，属于劳务关系。因此，在校学生在外兼职、为完成学校安排的社会实习、自行从事的社会实践活动等，一般无法被认定为劳动关系。
劳动者是指在法定就业年龄范围内，具备劳动权利能力和劳动行为能力，能够享受劳动权利、履行劳动义务，接受用人单位管理，为用人单位提供劳动，从用人单位处获取劳动报酬的自然人。在校学生在外兼职、为完成学校安排的社会实习、自行从事的社会实践活动等，一般无法被认定为劳动关系。
1、首先，劳动关系的建立与双方是否签订劳动合同无关，只要用人单位开始用工，则双方的劳动关系成立。无论双方是在之前还是之后签订劳动合同，劳动关系的建立只能是开始用工之日。
2、其次，签订了劳动合同，不一定证明双方已经建立了劳动关系，劳动合同的签订只是对双方劳动关系建立期间的权利义务进行书面约定，最终合同是通过双方来履行的，如果一方为履行劳动合同规定的义务，造成的结果就是为履行合同的一方承担违约责任。
3、最后，建立劳动关系的建立是双方对劳动合同(包括事实劳动合同)的履行。
大学生在从事兼职劳动的过程中，多数情况下不与用人单位签订书面协议或者劳动合同，要主张存在事实劳动关系，大学生可以通过工资条，考勤表，工作服等完成举证。然而由于社会经验和法律知识的缺乏大学生往往不重视证据的保存或者由于工作的临时性特点根本没有证据可以证明存在事实劳动关系。
在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同，因此，在校学生肯定也就不受《劳动法》调整和保护，需要注意的是，兼职大学生要想主张事实劳动关系的成立，必须做好证据的保存工作。
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