养牛在村里环保局管，需要办理环评。环评是对规划和建设项目实施后可能造成的环境影响进行分析、预测和评估，提出预防或者减轻不良环境影响的对策和举措，进行跟踪监测的举措，是环境影响评价的简称。
法律依据：
《畜禽规模养殖污染防治条例》
第三条 畜禽养殖污染防治，应当统筹考虑保护环境与促进畜牧业发展的需要，坚持预防为主、防治结合的原则，实行统筹规划、合理布局、综合利用、激励引导。
第四条 各级应当加强对畜禽养殖污染防治工作的组织领导，采取有效举措，加大资金投入，扶持畜禽养殖污染防治以及畜禽养殖废弃物综合利用。
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