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鱼胶泡发太久长紫色斑点
2024-08-03 01:05:44 责编:小OO
文档


您问的是鱼胶泡发太久长紫色斑点怎么办吗?控制温度,使用防腐剂,及时清洗。
1、严格控制温度和湿度,鱼胶存放在干燥阴凉位置,避免暴露在阳光下或空气湿度较大位置。使用密封袋或密封容器可有效保持鱼胶的新鲜度。
2、使用食品防腐剂,有效抑制霉菌和细菌的生长,注意防腐剂使用方法和剂量,避免超标导致食品安全问题。
3、及时清洗和消毒用具,使用鱼胶的器具餐具需经常清洗消毒,避免残留有菌。
4、及时处理发紫的鱼胶,将发霉部分切掉,使用正常方法加工制作鱼胶。

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