遗产只赠与女儿，不赠与女婿是可以的。
房产赠与，必须签订赠与合同，因为房产需要办理过户手续。
可以在赠与合同中写明，受赠与人为女儿一个人，不赠与女婿。合同会一直保存在房产局的房产档案中。自己也可以偷偷地留一份，尽量不要让女婿看到。如果女婿看到，会影响夫妻感情。
如果双方离婚，房产就属于女儿一个人的财产。女婿是无权分割的。
法律依据：《民法典》自一千一百三十四条至一千一百三十九条规定了六种遗嘱形式，分别是自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱。
