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大米的营养成分有哪些？

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

大米是一种常见的主食类粮食。除了提供丰富的能量外，它还含有多种营养成分，对人体健康具有很多有益作用。

维生素B族：大米中富含维生素B族，包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）和烟酸（B3），这些维生素可以促进蛋白质、油脂和碳水化合物代谢，增强身体机能。

矿物质：大米中含有各种矿物质，如钾、镁、磷等，这些矿物质对人体健康十分重要，可以调节血压、稳定心跳、保护骨骼、预防老年疾病等。

膳食纤维：大米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加大小便通畅，同时减少毒素在体内停留的时间，有利于身体健康。

优质蛋白：长期食用大米可以提供适量的优质蛋白质，对人类身体正常发育和丰满有重要作用。

缓释能量：大米食用后，其含有的碳水化合物会缓慢分解成葡萄糖，在体内形成虚火、保持饱腹和提供身体所需能量。

抗衰老作用：老年人群食用黄米可帮助提高免疫力并近抵抗有害细菌，抗衰老。

总之，大米的营养价值很高，而且能够为人体提供各种所需的营养物质，对保持身体健康非常有益。建议在日常饮食中合理食用大米，并选择优质的大米品种，如纯正稻香味浓的长粒香米，以及富含纤维素的糙米。但需要注意的是，大小便通畅时铭记适量食用，以免摄入过多碳水化合物导致不良影响。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

五谷杂粮有哪些营养物质

谷田梦（天然谷物食品倡导者）：

五谷杂粮是指由多种谷物和豆类混合加工制成的食品，主要包括小米、玉米、糙米、高粱、黍子、荞麦、绿豆、红米等，营养价值丰富。下面将介绍五谷杂粮中所含有的主要营养物质。

1. 蛋白质

五谷杂粮中含有比大米更多的蛋白质，且其氨基酸组成也更为完整，有更优秀的代谢效果。此外，谷类对身体的生长及恢复细胞组织具有重要作用。

2. 碳水化合物

五谷杂粮含有大量能为人体提供能量的碳水化合物。它们可以为身体提供必需的能量，并且相比于较为单一的碳水化合物，其释放能量的速度较慢、可以持续一段时间。这意味着如果你选择了一份五谷杂粮来当早餐，那么你会一整个上午都感到精力充沛。

3. 维生素

五谷杂粮中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E、K、叶酸等。其中，复合维生素B对于身体的正常代谢有着重要的功能，并且也影响向身体其他部分输送营养物质的过程。

4. 矿物质

五谷杂粮中含有多种矿物质，如锌、铁、钙、磷、钾、镁等。这些矿物质在人体内具有至关重要的作用，可维持骨骼健康、肌肉膜的平衡和稳定的神经系统功能。

5. 膳食纤维

五谷杂粮中富含大量的膳食纤维，主要包括水溶性膳食纤维和不水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维能够增加肠道内菌群数量、影响胆固醇的代谢避免摄取过多的胆固醇,而不水溶性膳食纤维则具有保持肠道蠕动平稳、预防便秘的作用。

总之，五谷杂粮所含有的营养成分都非常丰富，它们是人类食物链中重要的组成部分。因此，建议通过食用多种谷物与草本植物的方式，合理选择搭配进行食用。

谷田梦：天然谷物食品倡导者

以上是谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。

大米中的营养成分有多少

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

拓展资料

大米的功效

1.婴儿辅助饮食

有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

2.补充营养素的基础食物

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

参考资料来源：百度百科-大米

你们有人知道力狼的营养成分都有什么呢？营养价值高吗？

没买过题主说的这个牌子。

不过里面的成份包装袋上面都有说明，不同品牌的具体成份也不一样，主要有肉类、谷类这些成份。

物质成份：玉米，脱水家禽肉，玉米麸质，动物脂肪，家禽蛋白，禽肝，甜菜浆，矿物质，蛋粉，大豆油，鱼油，果寡糖，亚麻壳与籽，酵母提取物（甘寡糖来源），DL-蛋氨酸，牛磺酸，水解甲壳产物（葡萄糖胺来源），水解软骨产物（软骨素来源），金盏花提取物（叶黄素来源）成份分析平均值：粗蛋白质：32% -粗脂肪：4%~12% -粗灰份：6.3%-粗纤维：2.8% -钙1.0% -磷：0.85%。

营养成份：

1.碳水化合物.是宠物所需要能量的主要来源。宠物为了保证自身体质的生存、健康、发育、繁殖、心脏跳动、血液循环、胃肠蠕动、肌肉收缩等活动，需要大量的能量，而在这些所需能量中有80%是由碳水化合物来提供的。碳水化合物包括糖分和纤维质。成年犬每天碳水化合物需要量为每千克体重10克，幼犬每千克体重约需15．8克。

2.蛋白质

蛋白质是宠物身体体组织、体细胞组成的重要来源，蛋白质起着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用和维持生命活动的主要作用。

宠物狗作为肉食动物，对不同饲料原料中蛋白质的消化能力不同。对多数动物内脏和鲜肉的消化能力为90-95%，而对植物性饲料如大豆中的蛋白质只能消化60-80%。若犬粮中含有过多不易消化的植物性蛋白，则会引起腹疼甚至腹泻；而且，过多的蛋白质需要肝脏降解和肾脏排泄，因此会加重肝脏和肾脏的负担。一般成年犬蛋白质的需要量为每千克体重每天4—8克，生长发育中的犬为9.6克。

3.脂肪  

脂肪是宠物体组织的重要成分，几乎参与一切细胞构成和修复，在宠物的皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液、内脏器官中均含有脂肪。在宠物狗体内脂肪占据比例高达自身体重的10~20% ；  

脂肪是最重要的能量来源。缺乏脂肪会令皮肤发痒，皮屑增多，皮毛粗糙干燥和耳部感染，使家犬变得迟钝与神经质；而适量摄取脂肪能刺激食欲，使食物更符合它们的口味，同时促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。宠物犬对脂肪的消化率几乎可达100%。成年犬的脂肪需要量为每千克体重每天1.2克，生长发育的犬为2.2克。

4.矿物质  

矿物质是宠物狗不可缺少的又一类营养素，它包括人体所需的元素，如钙、磷、锌、铜、镁、钾、铁等。

矿物质是构成宠物狗集体组织的重要原料，帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。  宠物犬最容易缺乏的是钙和磷。缺乏会导致许多骨骼疾病，如佝偻病、软骨症（幼犬）、骨质疏松（成犬）、产后母狗的瘫痪等。钙磷比例失衡也会导致腿病（腿跛等）。  

一般宠物饲料中都缺乏钠和氯，因此犬粮中都需添加少量食盐（电解质、钾钠氯微量元素不可少。缺铁会贫血；缺锌会使皮毛发育不良，产生皮炎；缺锰骨骼发育不良，腿粗；缺硒肌无力；缺碘会影响甲状腺素的合成。

5.维生素  

维生素是一种对宠物体质代谢必需的并且是需要量很少的低分子有机化合物，体内一般不能够合成，主要依赖于宠物食品提供，除了个别的几种维生素以外，大部分要求在中额外添加。它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。  

脂溶性维生素：维生素A、D、E、K，B族维生素（B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、 叶酸、生物素、胆碱）和维生素C。  

不用担心B族维生素过量（多余的B族维生素会被排出体外）。因家犬不像人吃大量水果蔬菜、谷物，因此B族维生素对它们来说都是缺乏的。  

维生素E在营养和美容中作用显著。因维生素容易受阳光、加热、空气湿度的破坏，所以应在犬粮中全面添加维生素。

具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂方便以及可预防某些疾病等优点。