黑颈龟具有重要的医药价值及食疗保健功效。黑颈龟蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品。
而且雄性黑颈乌龟之生殖器，具有壮阳补肾之效。黑颈龟肉能滋心润肺，化痰止喘，补肾固精，补血壮骨，驱除湿邪等，干肉可作治哮喘症的中药配料，黑颈龟肝有补脑、生新血、去湿气之功，黑颈龟胆去翳生新，可治眼病及妇女月经病。黑颈龟骨可治风湿骨痛，黑颈龟血对治癌也有一定功效。根据现代医学分析，黑颈龟甲含大量的骨胶原、蛋白质、钙、磷等成分，将其与中药科学配伍提取物，具有极强的“走窜行散、活血化淤、通利经络、透达关窍”之功效。黑颈龟既能通络搜风止痛，又能直接破坏癌细胞的外围防护因子，发挥其对癌细胞的杀灭作用。因此，黑颈龟既是宝贵的珍稀物种资源，又是人类的宝贵财富。
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