鸽子一窝一般能有两枚蛋，但也有个别的母鸽一次会下三个蛋，母鸽下三个蛋的情况不是很常见。鸽子长到4个月大的时候达到性成熟，之后就可以进行配对产蛋，但有些比较晚熟的鸽子可能会在5-6个月大之后才会进行配对产蛋。
鸽子在下蛋后，主人要注意查看鸽蛋是否有畸形或者破损。对于首次进行繁殖的种鸽，要帮助其注意检查蛋巢的牢固性，避免鸽蛋摔落。
