以下是一些在日本常见的海鱼：

1、秋刀鱼：因其形状似刀而得名，是日本秋季的代表性鱼类。秋刀鱼的肉质鲜美，适合烧烤、煮汤等烹饪方式。

2、金鱼：金鱼是全世界消费量最大的鱼类之一，包括多种品种，如太平洋蓝鳍金鱼、南方蓝鳍金鱼等。

3、带鱼：也被称为比目鱼，是一种扁平的鱼类。在日本，带鱼常被用于制作刺身、煮物等料理。

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日本海鱼有哪些种类

该种类有鲷鱼、鳗鱼、比目鱼。

1、鲷鱼：也称为加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼，被认为是“鱼中之冠”。真鲷鱼是其中的极品，肉质鲜美，颜色发红，被日本人尤为喜爱。

2、鳗鱼：也称为鳝，口感细嫩，肉质鲜美。在日本常被用来制作寿司和饭团，是日本人非常喜爱的美味。

3、比目鱼：比目鱼类是底栖食肉性、冷温型海洋鱼类，肉质细嫩而洁白，味道鲜美而肥腴，鱼刺较少。常被用于海水养殖。

日本海鱼有哪些

1． 鰹（カツオ）-----------------------鲣鱼（鰹叩き是绝对好吃的）

2． 鲤（コイ）--------------------------鲤鱼

3． 鱈（タラ）--------------------------鳕鱼

4． 平目（ヒラメ）--------------------比目鱼

5． 秋刀鱼（サンマ）---------------秋刀鱼

6． 鲻（ボラ）-------------------------胭脂鱼、鰡鱼

7． 鲷（タイ）--------------------------鲷鱼

8． 鲑（シャケ、サケ、サーモン）--------鲑鱼，三文鱼

9． イクラ------------------------------三文鱼子

10． 鰯（イワシ）---------------------沙丁鱼

11． 鲈（スズキ）---------------------海鲈鱼

12． 舌平目（シタビラメ）-----------是比目鱼的一种

13． 鱒（マス）-------------------------鳟鱼

14． 虹鱒（ニジマス）----------------虹鳟鱼

15． 鮎（アユ）--------------------------鲶鱼

16． 鲔（マグロ）-----------------------金鱼

17． 鰤（ハマチ、ブリ、イナダ）-----蛳鱼（根据年龄段叫法不同）

18． 蛤（ハマグリ、アサリ）----------文蛤

19． 蟹（カニ）--------------------------这个就不用说了吧

20． 鳗（ウナギ）----------------------淡水鳗 穴子（アナゴ）--------------------海水鳗

21． 伊势海老（イセエビ）----------一种龙虾，比我们所吃的澳洲龙虾要小

22． 蛸（タコ）--------------------------章鱼

23． 蛎（カキ）--------------------------牡蛎，生的好吃哦

24． 车海老（クルマエビ）-----------明虾

25． 帆立贝（ホタテガイ）-----------扇贝

26． 乌贼（イカ）-----------------------不说了

27． 鲸（クジラ）------------------------同上，这个好象不太好吃

28． 河豚（フグ）------------------------有胆子一定要吃一次，秋冬季时好吃

29． カレイ------------------------------鲽鱼

30． 鲍（アワビ）------------------------好吃绝对别错过

31． 海胆（ウニ）------------------------同上

32． マテガイ----------------------------竹蛏

33． シシャモ----------------------------多春鱼

34． 石持ち（イチモチ）------------------大黄鱼

35． 海鼠（ナマコ）----------------------海参

36． 鲛（サメ）--------------------------鲨鱼

37． 法螺（ホラ）------------------------海螺

38． 太刀鱼（タチウオ）------------------带鱼

39． 鲶（ナマズ）---------------------------鲇鱼

日本料理有什么鱼？

属于河口附近海鱼    ，  日语中  小肌 （コハダ 小鳍 ）、窝斑鰶幼鱼    

鲱科      Clupeidae      斑鰶属     Konosirus      鱼类

下图为    （窝）斑鰶    Konosirus punctatus  ，俗称 气泡鱼、扁屏仔、油鱼、海鲫仔

体呈长卵圆形，侧扁，腹缘具锯齿状的稜鳞，；头中大，吻短而钝，眼侧位，脂性眼睑发达。口略为亚端位，略向下倾斜；无齿；上颌略突出於下颌，前上颌骨中间有凹陷，上颌骨末端不向下弯曲，向後延伸至眼中部下方。鳃盖光滑。体被较小圆鳞，不易脱落；背鳍前中线鳞不为稜鳞；胸鳍和腹鳍基部具腋鳞；背鳍位於体中部前方，末端软条延长如丝；臀鳍起点於背鳍基底後方；尾鳍深叉。体背部绿褐色，体侧下方和腹部银白色；鳃盖後上方具一大黑斑，其後有8~9列黑色小点状纵带。背鳍、胸鳍、尾鳍淡；馀鳍淡色。

在日本，体长4~10厘米长的称新子，10~14厘米称小肌，14~18厘米称中墨，18厘米以上的称鰶。虽然在我国名不见经传，小肌在日本被视为江户前寿司的代表寿司料，寿司界的横纲，小肌寿司的优劣也是衡量一家寿司店好坏的试金石。

日本人现在还会吃海鱼吗?秋刀鱼？

日本人仍然食用海鱼，包括秋刀鱼。在日本，秋刀鱼因物美价廉而被誉为“平民美食”，深受日本消费者的喜爱。然而，由于环境变化和资源减少等原因，秋刀鱼的捕捞量已经连续三年创下新低，导致价格不断上涨，一些日本消费者只能减少食用量。

除了秋刀鱼，日本消费者还食用其他多种海鱼，包括但不限于金鱼、鲑鱼、鲈鱼、鳕鱼等。这些海鱼的消费量因个人喜好、季节和地域等因素而异。在日本的饮食文化中，海鱼是重要的组成部分，许多日本人仍然将海鱼视为重要的蛋白质来源。下载本文