故意伤害是指故意伤害他人身体的行为。故意伤害严重的构成故意伤害罪，故意伤害罪是侵犯公民人身权利中最常见的一种犯罪。故意烫伤别人是否会判刑要看烫伤的程度。
1、如果未达到轻伤是不构成犯罪的，不承担刑事责任，机关对打人者进行治安处罚，行为人应承担受害人的医疗费、误工费等费用。
2、如果受害者烫伤被鉴定为轻伤及以上，行为人就构成故意伤害罪，应承担刑事责任。
(1)犯故意伤害罪，法定刑为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，被告人积极赔偿被害人及其近亲属经济损失的，可以适用缓刑。
(2)犯故意伤害罪，法定刑为三年以上十年以下有期徒刑，但宣告刑为三年以下有期徒刑或者拘役的，具有以下情形之一的，可以适用缓刑：
①因婚姻家庭、邻里纠纷等民间矛盾激化引发的；
②被害人有明显过错或者对矛盾激化负有直接责任的；
③被告人积极赔偿被害人及其近亲属的经济损失，并取得谅解的；
④其他可以适用缓刑的情形。
(3)犯故意伤害罪，具有下列情形之一的，一般不宜适用缓刑：
①没有赔偿且未取得被害人谅解的；
②造成被害人死亡或者严重残疾的；
③为了不正当竞争或者泄愤报复等非法目的，买凶、雇凶或纠集黑恶势力伤害他人身体的；
④多人携带支或管制刀具在公共场所公然故意伤害他人身体的；
⑤其他不宜适用缓刑的情形。
故意烫伤他人什么罪？
（1）涉嫌故意伤害罪。可以进行民事诉讼，要求赔偿；
（2）如果伤的部位比较多，比较严重，可能涉及到刑事犯罪，涉及到故意伤人罪，可去正规医院做伤情鉴定，然后进行刑事诉讼；
（3）不管是哪一种最好都做一个伤情鉴定，留作证据。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
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