一、卫生清理程序
茶几→电视机→门体→垃圾桶→卫生间→地面→空调排风口、出风口及风机口
二、细节内容:
1.在每日的卫生清理过程中我们要注意清理程序,根据不同的格局、设施,我们可以选择:由上至下、由内而外、先主后次.
2.每天交后必须对以上所示区域内的卫生进行全面性的清理,且每次清理的过程要求要细、快,必须要对清理的区域有质量保障.
3.以上区域内的卫生每天要以三个大的步骤去进行操作:即～后、当班中、前,其次要对所负责区域的卫生保持及时即地的维护.
4.每天交必须对上个班的卫生情况进行全面检查,对不合格或没有清理到位的卫生区域要及时的汇报到本部门主管处,并作出相应的处理和及时的清理.
5.在前:当班者必须对本区域所有卫生进行全面性清理,要以一个合格而又标准的质量交接到下一班.(注:当班人员短缺、生意过忙等特殊情况除外)
6.清理卫生时要注意设备、设施、区域物品的维护,更要注意我们人生的安全.
三、卫生达标标准:
1.茶几：
要求表面无灰尘、无水渍、油渍、无杂物，桌面及茶二层台面要求清洁光亮、无灰尘、无水渍、油渍、无粘稠液体，台面摆放品要整齐、整洁且明朗，烟灰缸内部无杂物，面部保持清洁光亮、无破损、无水渍、无污渍、无灰尘，烟灰缸离茶几边的距离根据茶几的大小及按规定摆放品，消费卡面部无褶皱、无污渍、无添加字体、无破损。
2.电视机：
要求表面无纤维、无污渍、无手印、无灰尘、无粘稠液体，电线不得露在客人可视范围等。
3.门体：
内外门框格边要求无灰尘内外镜面要求无水渍、无灰尘、无手印、保持清洁光亮，门把手及门框不锈钢要求清洁光亮、无水渍、无污渍、黄渍、无灰尘、无擦痕、无手指印，门体顶边要求无灰尘、门吸无损坏无灰尘、门体皮格要求面部无破损、无污渍、无灰尘、无其它粘黏体。
4.垃圾桶：
要求内部无积水、无杂物、无烟头、无果屑，桶身及不锈钢边要求无手印、水渍、无污渍、无油渍、无其它粘黏体。
5.卫生间：
地面要求无水渍、无污渍、无碎纸垃圾，洗漱台面台盆内无水垢，头发等沉积物，不锈钢电镀表面无水渍，镜面保持无水渍光亮如新，白钢亮器无水渍无灰尘，坐便内无沉积水锈和为冲净的杂物，边缘无水渍尿渍和烟灰沉积物
6.地面：
要求无杂物、无指甲、脚皮、无线头、无茶叶屑、果皮屑、无烟灰、烟头、无牙签、棉签、无明显的毛发、污渍、茶渍、灰尘等。
7.空调排风口、出风口及风机口：
要求表面清洁无灰尘、无污渍，内部无积尘，过滤网无堵塞、无灰尘；做到一个礼拜清理一次。
8.麻将机：
台面无烟灰，筹码盒内无烟灰杂物。机身清洁无灰尘，棋牌干爽无黏渍
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