果蔬花卉专业为紧贴企业岗位需求，强化职业能力培养。提升我校的办学品位，提高我校的教学质量和学生的综合素质，果蔬花卉专业校积极开展教学模式和教学方法的改革。
一、教学模式与方法改革的指导思想
1、以培养适应社会和岗位需求的果蔬花卉复合型、创新型的高素质农业人才为标准，根据以往的教学经验，研究新的适用性教学方法，不断提高教学质量。
2、教学手段的使用必须与教学内容紧密相结合。要通过有效的现代化教学手段，使教学内容得到充分的解释，使之在规定的时间内给学生提供最大的信息量，能够收到较好的教学效果。
3、以正确的教育思想为指导，了解学生学习特点，研究学生的学习过程和方法，研究教学规律，不断改进教学方法，较好实现教学目的。
4、课堂教学方法改革服从于人才素质培养，以全面积极提高教学质量为根
本目标。
改革工作以全面推广项目化教学法、任务驱动法、场景教学法、讨论法等教学方法为载体，通过改革建设应逐步实现教学方法的三个转变：以教师教为主转向既要发挥教师主导作用，又要充分发挥学生主体作用；从只重视学习结果转向既重视学习结果，又重视学生学习过程和方法；从只研究教法转向既研究教法、又研究学法。
二、教学方法与手段的形式
在工学结合、校企一体的办学理念指导下，果蔬花卉专业把企业生产和教学需求有机结合起来，创设理实一体化的教学情境。
在基础课的教学模式上，要求教师树立为学生职业发展和终身发展服务的思想，体现“学生为主体，教师为主导”的教改理念，科用现有的教学资源，合理按排专业基础课的阶段实习和实验，提高教学能力和教学效果。
在专业实践教学模式上，推广应用项目教学、任务引领、场景教学等教学方法。教师将实践项目以任务形式交给学生，由学生按照生产实际进行操作，从计划制定、任务分解、具体实施、结果检测和最后评定，都由学生在教师指导下完成，充分体现学生的自主性，而教师则起辅助、指导、答疑的作用，进一步培养学生吃苦耐劳、奉献精神，不断增强学生实践能力。
结合果蔬花卉专业特点，教学方法与手段的形式因地因时有多种变化。常用的形式有：讨论式、启发式、演示式、合作式、任务式、提问式、创意式等。近年来，随着教学改革的深入和现代化技术的普遍运用，又增添了观摩课教学、多媒体课件辅助教学、网络资料结合教学、现场优质课教学、互动创新式、专业课程的考核等教学方式。
采用“指导地看—重点地讲—针对地练—地做—严格地考”的五步教法，培养学生“自觉地看—有目的地听—针对地练—地做—认真地改”的五步教学法和模块式教学法、项目教学法。
1、观摩课教学。是一种为了更好地开展教学交流活动，是
一个教师有课其
他教师听课的教学形式。
2、多媒体课件辅助教学。是一种在课堂上运用多媒体课件手段进行授课的教学形式，综合利用计算机技术，将文字、声音、图像、图形、动画等媒体有机地结合，完成特定教学任务的教学。是根据不同的教学内容的需要，选取适合本教学内容的课件的教学方式，最终达到更好的教学效果。
3、是指网络教学。是指通过网络技术手段，进行在线教学，目前我们还没有条件完成这种教学方式，只能通过网络相关资料，作为教学的辅助材料。
4、现场优质课教学。是指依据果蔬花卉教学的特点，在选定的教室或校内实验实训基地听课、现场开展各类评比、讨论的教学活动。
5、互动创新式教学。是指在教学中师生间、学生间互动性开展教学活动。例如，组织学生以某一生产项目和任务进行专题创作、开展专题讨论、进行提问解答等。
6、专业课程的考核。凡列入教学计划的课程必须进行一定的考核，有的通过过关考核，有的运用作业考核，有的运用试卷考核（有开卷、和闭卷只分），使之促进和提高教学效率。
教学方法与手段的各类形式在具体教学中是相互协作、灵活运用的，没有严格的区分，都统一在现代教学的艺术中，都为提高教学效果、教学质量服务。
三、到目前为止，在这项工作中所取得的成果：
1、制定了教学模式改革的方案、计划和各种配套制度，成立了以校长任贵明为首，教务处、专业办为组织成员的领导小组；各小组成员已按着学校和各部制定的方案、计划开始着手实施。
2、果蔬花卉专业在植物科学、种植基础、果树生产、蔬菜生产、作物生产、园林绿化等课程进行了教学模式的改革，变课堂教学为模拟教学、场景教学、项目教学等教学模式，通过改革，各专业部在课堂教学的方法、手段上取得了较大的改进，教师的教学热情比以前高了，学生的学习兴趣也有了一定程的提高，学习成绩整体上上了一个台阶。
1）专业基础理论课：对《植物科学基础》和《种植基础》等基础课，采用“预习新知—自主学习—交流展示—释疑点拨—训练检测”学案导学五环节模式。
2）、专业技能力课：对《果树生产》、《蔬菜生产》、《园林绿化》等专业技能课，采用“指导地看—重点地讲—针对地练—地做—严格地考”的五步教法，培养学生“自觉地看—有目的地听—针对地练—地做—认真地改”的五步教学法；
3、果蔬花卉根据专业设置和实习教学需求，为配套教学模式的改革，学校建立了相应的实验实习室和校内、外实训基地。如植物实验室、种植基础实验室、果蔬花卉实验室等，把圣齐花卉、常乐核桃园、公司、公司等企业行业作为校外实训基地。为我校的教学模式改革提供了较好的条件。
4.学生的学习能力、学习兴趣和动手操作能力都有了较大的提高，学生的理论知识考试考核成绩有了进步，动手操作能力也有了很大程度的提高。在各项比赛中都取得了优异成绩。如郝、裴同学获20__年河北省技能大赛果树工项目个人一等奖及团体二等奖、张、周、刘、孟、贾X学获20__年果树工技能大赛一等奖，张获二等奖及团体一等。
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