承包合同不是必须是书面的，但一般最好采用书面形式，必然日后发生纠纷导致举证困难。当然如果当事人想采取口头形式或者其他形式的，法律也不会禁止。法律没有强制性规定承包合同必须采取书面形式。
一、口头合同是是指什么
口头合同是是指当事人以语言表达而不用文字表达合同内容的合同形式。法律没有规定必须采用书面形式的，只要当事人协商一致，就可以采用口头形式，只要其内容不违反法律、行规的强制性规定；一方未以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益，双方不恶意串通，损害国家、集体或者第三方利益，双方不以法律形式掩盖非法目的；不损害社会公共利益。
二、口头承诺给别人钱合法吗？
民法典中口头承诺给对方钱是否有效需要根据具体情况而定。一般情况下，口头承诺也是受到法律的保护，也可以生效，但是，如果口头承诺没有留下证据，法律很难支持它生效。《中华人民共和国民法典》第四百六十九条【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
三、什么是口头合同?
口头合同，一般指的是不用书面的形式，通过口头达成的协议，一般是具有法律效应的。依据相关规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。一般情况下，书面形式和口头形式是具有一种效力的，但法律、行规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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