酒(饭)店布草服务操作规程
1、 引用文件《客房服务过程控制程度》(CR/CH__ 13- )
2、 操作规程
2.1 布草员工班前打扫完工作区域的卫生,并了解当日情况。
2.2 做好布草的清点,回收,发放和统计工作,对布草的数量和种类分别在《洗衣房布草收发单》和《餐饮类布草收发单》上做好记灵,并与所部门相关责任人进行签字。
2.3 收回的布草要认真检查,发现破损的要及时缝补。
2.4 按要求分类,放于布草车,布草箱内,以便水洗进行洗涤。
2.5 对熨烫员工交回的布草,做好记录。有污渍、破损、熨烫质量不合格的布草,不允许发放。
2.6 每月做一次盘点,对需要报损的布草,按要求进行报损,报损的布草交与本部门库管,检查各类布草的库存情况。
2.7 对借出的布草,一定要做好记灵,并及时催收。
2.8 布草房内的各类布草要摆放整齐,保持整洁、卫生。
2.9 做好布草的安全工作,防火、防盗。3 记录编号 名称 形式 保存部门 保存时间索引 JL-FKGC 18-01 餐饮类布草收发单 表格 洗衣房 1年日期 JL-FKGC 18-02 洗衣房布草收发单 表格 洗衣房 1年 日
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