双金属温度计是将绕成螺纹旋形的热双金属片作为感温器件，并把它装在保护套管内，其中一端固定，称为固定端，另一端连接在一根细轴上，称为自由端。在自由端线轴上装有指针。当温度发生变化时，感温器件的自由端随之发生转动，带动细轴上的指针产生角度变化，在标度盘上指示对应的温度。
双金属温度计的产品优点
1.双金属温度计的优点在于响应速度快、 体积小、线性度好、较稳定，国外有些产品还具备高温工作性能。
2.双金属温度计的热电势大小仅与热电及材质的热电性质和两端温度差有关。
3.采用同一种匀质导体或半导体构成回路,都不会产生热电势。热电偶两个接点温度T,T0，若T=T0,热电偶的热电势为零。 中间温度定律为制定热电偶分度表奠定了基础。
4.许多年来，科学家们试图研究能否用函数关系式甚 至用分段函数来表达热电偶的热端（测量端）温度与 热电偶回路所产生的热电势之间的关系，终没能成功。
5.若两种导体A，B分别与第三导体组成热电有较宽的测温范围,长期使用的物理化学性能稳定电导率高,电阻温度系数小; ※配置的热电势灵敏度高,热电势与温度之间成线性，易于复制,工艺简单,价格便宜。
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