新发乡红旗小学
食物中毒应急模拟演练方案（计划）
新发乡红旗小学
二〇20__年_月
一、演练形式和内容
1、形式：采用实战演练方式的综合示范性演练。
2、假设疫情：11月_日（周三）中午13时50分，红旗小学连续发现了有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状的学生10人，了解他们午餐都食用了凉拌豆腐皮。教育局、卫生局按照《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》、《威宁县突发公共卫生事件应急预案》和《威宁县食物中毒事故应急救援预案》等，从病例诊治、报告到流行病学调查、疫情控制等方面，对我镇医疗救治、卫生防控等方面所采取的应对措施进行演练。
3、具体内容
通过实战演练，使我镇卫生及教育部门对食物中毒的应急组织、调度、报告、现场流调、采样、实验室检测与生物安全管理、消毒、密切接触者管理、部门协调等能力得到提高。主要内容为疫情值班和接报、信息判断与整合、应急准备、疫情上报、应急出动、现场流行病学调查（含疑似病例追踪与搜索）、采样、消杀、个人防护、实验室检测与防护、提出防控措施、措施落实、防控措施评估、报告撰写等。
二、主办和协办单位
主办：新发乡红旗小学
三、演练级别
Ⅳ食品安全事故：按《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。
四、演练时间和地点
正式演练：20__年_月_日，下午3：00开始
五、演练场地：新发乡红旗小学
六、演练方式：现场模拟
七、演练组织机构：
组长：夏（校长）
副组长：刘（后勤报账员）汪（食堂管理员）成员：龙（教务员）
马（少先大队辅导员）
王（六年级班主任）
李（三年级班主任）
苏（二年级班主任）
陈（一年级班主任）
下载本文