签了购车合同不买了的处理方式如下：
1、如果购车合同中约定了定金，且已经支付，则通常情况下定金是不予退还的；
2、合同一旦签订，除非双方协商一致，否则不能单方面变更合同内容，包括付款方式；
3、如果需要更改车型或其他合同条款，必须得到对方的同意；
4、在签订购车合同时，应特别注意退车条款和三包条款，确保在车辆出现质量问题时有明确的解决办法；
5、确保合同中详细记录了车辆的品牌、标识号码、发动机号码、车架号等信息，以防经销商掉包；
6、根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人可以通过协商一致来变更合同。
购车合同的法律效力：
1、合同的成立：购车合同一经双方签字盖章，即表明双方对合同内容的认可和接受，合同即具有法律效力；
2、违约责任：合同中通常会明确规定违约方需承担的责任，如违约金、损失赔偿等；
3、合同解除：在特定条件下，合同可以通过协商一致或法律程序被解除，解除后双方不再承担合同义务；
4、法律适用：购车合同受民法典等相关法律法规的规范，任何一方违约都可以依法追究其责任。
综上所述，在签订购车合同后若不愿意购买，通常无法退还已支付的定金，且合同内容不能单方面更改除非双方协商；变更车型或条款需对方同意；应关注退车和三包条款，并确保合同详细记录车辆信息，以便在质量问题出现时有依据，同时《民法典》允许通过协商变更合同。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
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