酒店不退款是否违法，需要根据合同条款和具体情况来判断。
在我国民法典的规定下，酒店在以下情况下不退还顾客押金是合法的：顾客想要提前退房，但房东并没有违反合同规定的情况下，房东有权不退还押金。合同一旦依法成立，就对当事人产生法律约束力，要求当事人必须按照合同商定的内容履行义务，不能擅自更改或解除合同。只有在房东的合同中存在法律规定的无效条款时，顾客才能解除合同并提前退房，否则顾客需承担押金赔偿的后果。因此，酒店不退款的行为并非一律违法，而是需要结合合同的具体条款和实际情况来判断。
酒店的制定与执行：
1、酒店退款的依据：酒店通常会根据自身的经营策略和市场定位来制定退款；
2、预订合同的角色：预订时签订的合同或协议中会明确退款条件和流程；
3、消费者权益保护：酒店在制定时需遵守相关消费者权益保律法规；
4、特殊情况的处理：在遇到不可抗力或特殊情况时，酒店可能会提供灵活的退款选项；
5、差异化退款策略：不同等级或类型的酒店可能会有不同的退款策略，如柔性与严格的区别。
综上所述，酒店不退款的合法性取决于合同条款和实际情况，只有在合同中无效条款的情况下，顾客才能要求退款；否则，根据我国民法典的规定，酒店有权在顾客无正当理由提前退房时保留押金，因此不退款的行为并不一定违法，需具体问题具体分析。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第四百九十六条
格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。
采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提示对方注意免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款，按照对方的要求，对该条款予以说明。提供格式条款的一方未履行提示或者说明义务，致使对方没有注意或者理解与其有重大利害关系的条款的，对方可以主张该条款不成为合同的内容。
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