买方和中介串通骗卖房的处理方法如下：
1、向提起诉讼，请求确认房屋买卖合同无效；
2、要求买方和中介赔偿因串通欺诈行为给卖方造成的损失；
3、报警处理，如果买方和中介的行为触犯了法律，可以追究其刑事责任；
4、向相关行政部门投诉，请求对中介的不正当行为进行调查和处理。
买方和中介串通欺诈卖方的法律责任：
1、民事责任：买方和中介如果通过欺诈手段导致交易成立，卖方可以请求撤销合同，并要求对方赔偿因此造成的损失；
2、刑事责任：如果买方和中介的行为构成诈骗罪，卖方可以向机关报案，追究其刑事责任；
3、行政责任：中介机构如果参与欺诈行为，可能会受到行业主管部门的处罚，包括但不限于罚款、吊销营业执照等；
4、职业道德责任：中介人员若违反职业道德，可能会被所在中介机构解雇，且在行业内部受到信誉损失。
综上所述，当卖方发现买方和中介串通欺诈时，可通过向提起诉讼确认合同无效、要求赔偿损失、报警追究刑事责任以及向行政部门投诉等多种途径维护自身权益，以应对并处理这种不法行为。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第九百六十二条
中介人应当就有关订立合同的事项向委托人如实报告。
中介人故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况，损害委托人利益的，不得请求支付报酬并应当承担赔偿责任。
《中华人民共和国民法典》
第一百四十七条
基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。
《中华人民共和国民法典》
第一百四十
一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。
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