赡养协议能解除。但需要经当事人协商一致，或依法律规定才能解除。根据相关法律规定，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。且未经其他赡养人同意或依法律规定，一方不得擅自解除赡养协议。
一、赡养父母需要满足什么条件
赡养父母需要满足的条件：
1、父母60岁以上或无生活能力或子女具有经济能力时，子女应承担赡养责任；
2、赡养人应当履行经济支持、生活照顾和精神安慰的义务，照顾老年人的特殊需要；
3、赡养人不得以放弃继承权或者其他理由拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务的，老年人有权要求赡养人支付赡养费。赡养人不得要求老年人承担力所能及的劳动。
二、对于老年人来说，赡养义务的主体如何确定
赡养老年人的主体应为老年人的成年子女，成年子女较多的，成年子女可以通过协议的形式确定赡养义务，老年人具有完全民事行为能力的，也可以自行确定自己的赡养人。对于无赡养义务人的老年人，应由当地给予供养，当然老年人也可以与基层组织或个人签订遗赠抚养协议，从而确保自身老有所依，老有所养。
三、如何办理老人赡养证明和财产分配协议
家庭财产分配及老人赡养协议不是必须公证。
《民法典》第一千零六十五条第一、二款规定，男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。没有约定或者约定不明确的，适用本法第一千零六十二条、第一千零六十三条的规定。
夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的约定，对双方具有法律约束力。
《老年益保障法》第二十条规定，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。
基层群众性自治组织、老年人组织或者赡养人所在单位监督协议的履行。
【本文关联的相关法律依据】
根据《中华人民共和国老年益保障法》第二十条规定：经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿基层群众性自治组织、老年人组织或者赡养人所在单位监督协议的履行。《中华人民共和国民法典》第一百三十六条规定：民事法律行为自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外行为人非依法律规定或者未经对方同意，不得擅自变更或者解除民事法律行为。
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