（1） 六味鸡汤
材料：鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药。
调味料：盐、酒
制作方法： 鸡腿洗净切块，入热水中滚烫捞起沥干。药材清水快速冲净，沥干。将药材及鸡腿加水熬汤，大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
（2） 洋葱牛肉卷
材料：牛肉片、洋葱、韭菜。
调味料：胡椒粉、盐、油
制作方法： 韭菜洗净，去老叶及粗头部切段，洋葱切细丝。油热后，放入洋葱丝、韭菜、加调味料拌炒，熟后盛盘。将牛肉片铺于平底锅上，开小火，将上述盛盘之熟料，夹入牛肉片中卷起即可。
（3） 沙茶羊肉片
材料：羊肉片、沙茶酱。
调味料：酱油、糖、油
制作方法：油热锅，放入沙茶酱炒香。再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。
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