在医学界中皮肤湿疹包括急性湿疹、亚急性湿疹、慢性湿疹、传染性湿疹样皮炎，或湿疹类皮肤病合并感染，以及婴儿奶癣（婴儿湿疹）、脓疱疮之类的急慢性皮肤疾患。
中医认为，这类疾病大多由于先天不足、内有胎火湿热，或因后天脾胃运化失职，致使湿热蕴积肌肤而成。湿邪的特性是缠绵难断，如油裹面，往往迁延不愈、反复发作、时轻时重，有的数月或数年，甚则数十年不愈。表现为病变部位瘙痒无度，甚则剧痒难忍，局部潮湿、糜烂、流滋，上覆鳞屑或结黄色痂片，有的皮肤增厚粗糙。
而皮肤湿疹的宜忌原则在于皮肤湿疹最关键的“湿热”问题二字上边。正因湿热，所以病程迁延难愈，若再不注意饮食宜忌，滥补乱吃，更是治愈无望。总的来说，各种皮肤湿疹或类似的皮肤病人，宜吃清爽清淡的素食，宜多吃常吃具有清利湿热作用的食物。忌吃膏粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，忌吃油润的动物脂肪、海腥鱼类食物，忌吃酸涩和辛辣刺激性食物，忌吃性属温热助火食物，忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物，忌吃烟与酒。
而皮肤湿疹的宜忌原则在于皮肤湿疹最关键的“湿热”问题二字上边。、稻田皮炎等湿热为患的皮肤病。所以广大群众要注意自己身体的卫生健康。要多到医院检查自己的身体健康。
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