一、喝饮料与补钙无关您是不是在平时喝饮料的时候不会想到这有可能影响钙的吸收呢？其实，在大多数的饮料当中含有磷酸盐，磷酸盐会严重阻碍钙的吸收，而碳酸饮料就是其中最大的危害者，假如我们做一个实验：把人的骨骼和牙齿放入碳酸饮料中，那么我们的骨骼和牙齿就会慢慢的融化掉，原因就在于其中的磷酸，它严重威胁我们的健康，因此想要补钙的人，要尽量少喝或不喝碳酸饮料。
二、吃蔬菜与补钙无关现在年轻人都喜欢聚在一起吃些火锅、烤翅、烤鱼等等一些动物性食品较多，对蔬菜的需求相对偏少，他们认为蔬菜里面只有膳食纤维、水和一些维生素，起不到补钙的作用，其实，蔬菜中不仅仅含有钾、镁等促进钙吸收的元素，其中的钙元素本身也不低，像小白菜、芥蓝、芹菜等一些绿色的蔬菜中含有维生素K，它是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙质沉积于骨骼之中其重要作用，维生素K含量最多的要数菠菜。
三、内酯豆腐可以补钙很多人都知道，大豆是植物食物中最好的补钙品，因此用大豆作出的豆腐中一定含有不少的钙，而在制作豆腐的过程中还有加入含钙的凝固剂，所以一些不喜欢 喝牛奶的人就会选择内酯豆腐来补钙，可是，内酯豆腐并不是钙的良好来源，原因就在于它并没有含钙的凝固剂，而是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，此外内酯豆腐中 水分偏多，所以口感相对比北豆腐更佳，但水分多的坏处就是，蛋白质和钙质的含量就会下降，所以想补钙，内酯豆腐不是最佳选择。
四、豆浆是补钙高手大豆确实含钙丰富，但豆浆则是用1：20的豆和水磨制而成，其中的营养物质也被稀释，也就是说：大豆中钙含量大约为200mg/100g，而加入20倍的水稀释之后，钙含量大约是10mg/100g，这样一来豆浆中的钙质就远不如牛奶当中的多，另外豆浆中没有乳糖和维生素D，因此也不能代替牛奶来补钙。但是豆浆的好处就在于它所含的植物雌激素，也就是大豆异黄酮，可双向调节人体的雌激素水平，对更年期的女性来说，能够减少因雌激素下降而导致的钙流失，所以豆浆补钙不理想，但也有它的独特好处，如果牛奶喝豆浆搭配来喝，对我们的身体健康更为理想。
五、骨头汤能补钙从小我就听老人家说，想补钙就给孩子炖点大骨头汤，既美容又补钙；其实这一观点是错误的，骨头当中的钙是很难析出的，有实验证明，用高压锅炖猪骨头2小时，骨髓当中的脂肪浮于水面，而其中的钙含量微乎其微，而一些家庭常用砂锅煨骨头汤1个多小时后喝汤，但是这种汤当中，除了高含量的胆固醇之外，根本起不到补钙的效果。到最后，钙没补成，反而胆固醇醇含量过高，实在是划算不来。
下载本文