怀孕时机体对钙的需求量增加，为非孕时的2倍以上。怀孕的第2个月起，胎儿骨路开始形成，到孕中期，生长速度更快，对钙的需求明显增加。如果此时孕妇钙摄入不足，则自身体内会本能“无私”地将钙优先供给胎儿需要，致使孕妇缺钙，出现下肢抽搐，甚至骨质疏松。近年还发现，低血钙与妊娠高血压综合征的发生有关系。
人们普遍认为骨头内含钙量多，所以常常靠喝骨头汤来补钙。多喝骨头汤能补钙吗？
营养学者研究，用骨头熬汤，能溶解到汤中的钙星极其有限，同时，骨油大量地溶入汤中，其中含大量的饱和脂肪酸，不利于消化吸收，而胎儿组织器官分化所必需的类脂是由食物中的不饱和脂肪酸形成的。所以，以食物补钙是正确的补钙方法，鱼、虾、蛋、奶、豆制品是食物钙的主要来源。
下载本文