1、橘子
橘子是高热量水果，一次服食过多的橘子，会引起“上火”表现，会出现口角生疮，或口腔黏膜溃烂，或舌尖起泡，咽干喉痛等。
2、荔枝
荔枝中含有丰富的果糖，容易引起上火，牙疼。《本草纲目》亦载：“鲜者食多，即龈肿口痛。”因此，有口疮之人，包括口舌溃疡、口糜、齿龈肿痛等，切忌多食。
3、胡椒
辣，热，纯阳食物，非常容易上火。口疮乃内热炽盛，心胃有火，法宜清凉之物，胡椒味大辛，气大温，切勿食之。误食之，必将加重病情，慎之慎之。
4、芳香调味品
凡火热之证或阴虚火旺之病，皆不宜食。正如《本草经疏》中所告诫：“一切阴虚阳盛，火热上冲……口疮等证，法所咸忌。”
5、烟、酒、咖啡及刺激性饮料。
6、各种腊制品：腊肉、火腿等。
7、各种炒果：炒花生、炒瓜子等。
8、各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的“老咸菜”、“老咸肉”等。
9、各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。
10、各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。
11、各种刺激性很强的调料：辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。
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