吃猪肝可以治疗口腔溃疡
口腔溃疡又称口疮，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小，呈圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。
口腔溃疡就像伤风感冒一样多见，在人群中的发病率为20%，以复发性口腔溃疡最多。几乎每个人一生中多多少少都会发生，中青年人最易中招，且男女比例约为2∶3。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点，好发于唇、颊、舌缘等。
成人每两周吃次猪肝，对口腔溃疡有预防作用，因为肝脏的维生素B、维生素A、铁、锌含量都非常丰富。吃前要先把猪肝切小块放水里泡20分钟，再换水泡一次。泡完后，直接放清水里煮，加葱姜蒜，煮熟后蘸酱油吃就可以了。
提醒两点，一是煮时可不放盐，二是注意摄入量，成人应控制在25到50克，有高血脂的人可选择凉拌菜。
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