说起金泽，不少人都是这么认识它的：小京都。可是，这里除了有如同京都的厨房锦市场一样的金泽的厨房近江町市场，如同祇园一样的古街东茶屋街外，也有自己的味道。这里有日本三大园林之一的兼六园，有现代的21世纪美术馆，也有值得自己骄傲的保存至今的金箔工艺。与其说这里是小京都，不如说这里就是独一无二的金泽。金泽必买的特产：
1.九谷陶器
2.金泽漆器
3.金泽桐木工艺
4.生姜饼干
5.加贺八幡不倒翁玩具
6.爱香菓
7.金锷
8.宝之麸
9、羊羹
10、豆菓子
