有的地方是大年三十上供的，上供一般指祭祖，全称是祭祀先祖，是一项隆重的民俗活动，古时候，这种礼俗很盛，因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。而有的地方则是初一上供的，根据地区不同，习俗也有所不同。
祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗，据史载，秦汉时期，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动。
除夕祭祖，是汉族流传至今的传统风俗之一，是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情。
在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重，老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。
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