1、材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
2、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
3、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会，煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。
