夏季的时候到处都能看到莲蓬卖，嫩的莲蓬确实很好吃，而且莲子吃了有很多好处，莲子心是比较苦的，一般的人在吃莲子的时候都会将莲子心扔掉，其实莲子心是具有药用价值的，可以泡水喝，那新鲜莲子心可以泡水喝吗？新鲜莲子心泡水的功效？

1、新鲜的可以泡水喝吗

新鲜的莲子心可以泡水喝。

新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等物质，其味道比较苦，夏天的天气炎热，给人一种烦闷的感觉，这时候可以将莲子心来泡水喝，可以帮助消除烦闷感。

2、新鲜泡水喝有什么好处

(1)降低血压

莲子心中含有的黄酮类物质，对血压有一定的降低作用，高血压患者可以平常适量的喝点莲子心茶来降低血压，但是注意不能喝多哦。

(2)清热除烦

莲子心性寒、味苦，有消除暑热的作用，可以一定程度的减轻体内的热气，适合夏天天气比较烦闷的时候喝。

(3)治疗失眠

莲子心具有养心安神的作用，所以晚上睡不着觉的，可以在睡觉前的几个小时泡点莲子心茶喝，有帮助人们治疗失眠的作用，可以促进睡眠。

3、一次泡多少合适

新鲜的莲子心泡茶10克左右比较合适。

一般来说，莲子心性寒，是不能过量食用的，过量食用不仅起不到好的功效作用，反而还会影响身体的健康，所以对于新鲜的莲子心来说10左右就是比较合适的。

4、新鲜的泡水喝注意

1、莲子心性寒，所以一般脾胃虚寒、身体寒气比较重或者是身体比较虚弱的人群最好是不要喝莲子心茶，以免加重身体的寒气，影响身体健康。

2、喝莲子心茶的同时最好不要与苦瓜、西瓜等寒凉的食物一起吃，能隔一段时间再吃为好。

5、莲子心的吃法

1、开水冲泡

那么这种方法是最简单的就是用来直接开水冲泡，一般在设备中放入5到20粒就可以了，放得太多会使它的味道变得非常的苦，然后再用开水直接冲泡，等待5分钟后，便可以食用了。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

2、莲心粥

就是莲子和粳米一起做，我们需要粳米100克，莲心20克，需要把莲心冲洗干净，之后再放入锅中，倒入一些清水后，把提前冲洗好的100克粳米也放入锅中，把火打开，把莲心和粳米煮烂。等出锅时再加一些冰糖就可使用了。

还可以做红枣银耳莲心粥。我们需要准备100克的红枣，50克的白木耳，和100克的莲心。做法也很简单，只需要把红枣白木耳和莲心洗干净后泡入水中，之后再放入锅中加入适量的水后，煮熟加一些红糖便可食用了。

3、莲心煎药

莲心和其他药物一起配用，可以更好的发挥它的作用和功能。首先是莲子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬药后就可以使用，它主要等功效是清热解毒。下一个方子需要准备莲心五克，夏枯草15克便可以了，同样也是用来煎，之后可以饮用，它主要的疗效是治疗高血压病，还可以治疗头晕目眩等症状。

其实不管使用哪一种方法来食用莲子心，都是对我们身体有好处的。但是千万不可以长时间的过度食用莲心，因为莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。