一、红枣豆浆的作用和功效

1.红枣为补养佳品，食疗药膳中，常常加入红枣用来补养身体、滋润气血。是补气养血、养血安神的圣品，同时又是物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可以达到养生、保健的功效。

2.红枣豆浆很好喝的一款豆浆，有枣的香气和丝丝的甜，还有大米的润滑，口感更丰富，营养也更全面。

3.豆浆味甘、性平，有健脾、养胃、补虚、润燥、清肺、化痰、通淋、利尿、润肤、美容之功效；红枣更有补血、养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

4.红枣豆浆尤其是在早上，喝一杯，胃暖暖的，很舒服。比较适宜上班族，在上班来不及吃早餐的办公室人员。

5.生活中自己该如何做红枣豆浆，又有什么营养价值和禁忌呢？让我们一起往下看。

二、红枣豆浆如何做出来

1.准备好豆浆机，大豆和大红枣4颗。

2.取一量杯的大豆，放入碗中，浸泡几个小时（比较懒的人可以省去这一步骤，我就经常不泡直接打豆浆的，但是要淘洗干净后放入豆浆机即可。嘿嘿）

3.取4颗大枣，用小刀去除枣核。

4.把大豆和大枣分别加入豆浆机，放入1L水，按下开关，就等着香喷喷有营养的大枣豆浆出锅吧。

5.大枣豆浆，可以不用放糖了，大枣本身就是甜甜的，这样更健康，又美味，快来试试吧，简单而养生。

6.豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。

7.煮豆浆的时候需要注意：

8.豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

三、你知道红枣豆浆的营养价值吗

1.红枣是补气养血、养血安神的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效.豆浆的营养价值，豆浆对我们来说非常的熟悉，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

2.红枣为补养佳品，食疗药膳中，常加入红枣补养身体、滋润、气血。台大免疫学孙安迪博士，大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。红枣是补气养血、养血安神的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣，即可达到养生、保健的功效.。豆浆的营养价值，豆浆对我们来说非常的熟悉，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

3.豆浆对我们来说非常的熟悉，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

4.豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品

5.豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

6.中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；

7.青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

四、红枣豆浆不适合的人群和禁忌

一、红枣豆浆禁忌人群

1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

二、红枣豆浆禁忌

1、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

2、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋

3、忌喝未煮熟的豆浆

①很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

②没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。