柠檬是一种营养价值很高的水果，富含维生素C，美容功效非常的好，很多人喜欢喝一些含有柠檬的饮品，柠檬味道一般比较酸，直接拿来食用很多人会有些受不了，用来泡水喝比较合适，那么柠檬水应该怎么泡呢？下面为大家介绍柠檬水的泡法。
1、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
3、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
4、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
5、喝柠檬水的好处
1、美白
柠檬中含有极为丰富的维生素，将柠檬片泡水后，维生素可随之融入水中，常喝可帮助有效防止及消除皮肤的色素沉着，以达到美白的效果；
2、防治心血管疾病
柠檬水具有缓解钙离子促使血液凝固的作用，因而对于预防和辅助治疗高血压、心肌梗死等心血管疾病都有着不错的功效；
3、防治肾结石
柠檬水中含有大量能够抑制钙盐结晶的柠檬酸盐成分，可以起到预防肾结石形成的作用，甚至还能帮助减少变少慢性肾结石患者的结石帮助治疗，而且也有研究表明，常喝含有柠檬汁的饮料能够提高尿液中柠檬酸酯的水平，而柠檬酸酯能够预防肾结石；
4、提高免疫力
维生素C具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等功效，而柠檬中含有大量的维生素C成分，所以经常喝柠檬水可以很好的提高免疫力。特别是在感冒时如果一天补充500至1000毫升的柠檬水，还可以起到不药而愈的效果。不止如此，柠檬水还具有开胃消食、生津止渴及解暑的功效哦；
5、祛痰
这个功能知道的人较少，其实柠檬祛痰的功效比橙子和柑橘还要好。温开水中加入柠檬汁和盐，喝下就能够让人顺利将喉咙里积聚的浓痰咳出，另外还有柠檬水加蜂蜜，对缓解咽喉痛、喉咙干等也均有良好效果。
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