一、胃癌术后该怎么护理身体

1、严密观察生命体征变化预防早期出血、血容量不足引起的脉数及血压下降。

2、病人取平卧位，6小时后如血压平稳取半卧位，保持腹肌松弛，减轻疼痛，利于呼吸和循环。

3、鼓励病人深呼吸，协助病人徘痰，减少术后肺部并发症。

4、术后每半小时测血压、脉搏1次，至病情稳定。并观察病人神志、体温、呼吸等，防止发生休克。

5、术后禁饮食，至肠鸣音恢复、肛门排气后，夹闭胃管试验饮水，如无腹胀、腹痛，可拔除胃管，饮少量水。次日进少量流质饮食，每次50-80ml.第3日增至每次100-150ml，每日4-5次，若无腹胀腹痛等不良反应，第4日半流质，不食牛奶等，注意少量多餐。

6、禁食期注意补液，对有贫血及低蛋白血症者应间断输血。

7、给胃肠减压，以减轻胃肠道压力，减少胃内容物对吻合口的刺激，减轻胃内张力，预防吻合口水肿，促进吻合口愈合。正确连接减压装置:腹腔引流管接无菌负压吸引器，排气管接负压吸引器时应打开活塞，以免形成腹腔死腔，致使引流液不易流出。

8、严密观察引流液颜色、性质及量，并认真记录。一般24小时引流液量在200ml左右，为血浆样浅红色渗出液。如手术当日在短时间内有鲜红血样液体流出，量在300～500ml左右，且脉速、血压下降、面色苍白，应考虑有出血倾向，及时报告医生。

9、鼓励病人早日下床活动。一般术后第1日可坐起，第2日可床边活动，第3日可室内活动。适当活动可增加肠蠕动，促进消化功能早日恢复。

二、胃癌手术后饮食的禁忌

1、少食多餐:因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5至6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物，千万不可暴饮暴食。

2、多食蛋白质丰富的食物:术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后，应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅。

3、少食甜食和脂肪:糖摄入过多，会出现进餐后的不适症状，因此，应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。

4、食物禁忌:忌食生冷、过热、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等;严禁饮烈性酒、浓茶等;避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。

5、预防贫血:适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃癌全胃切除后，易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

6、细嚼慢咽:术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。

三、预防胃癌吃什么食物

大蒜

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发 病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚盐含量，减少了亚胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

番茄

番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

四、日常号习惯预防胃癌

(1)定时进餐，尤其要吃好早餐，先要预防胃溃疡;还要避免吃夜宵。有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。

(2)粗糙的食物进可能的避免食用，并且禁止暴饮暴食。

(3)不食垃圾食品。垃圾食品包括高温煎炸、烧烤、烟熏、盐腌的食品

(4)勿食过烫食物，有些人喜欢食过烫饮食，这个习惯可增加患胃癌的风险。

(5)提倡低盐饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，常食牛奶、鱼虾、禽蛋、瘦肉、葱蒜、豆类和豆制品。

(6)倡导分餐制，减少感染幽门螺杆菌的概率。

(7)生活规律，适量运动增强体质，睡眠充足，不通宵熬夜。

(8)戒烟限酒。单纯嗜酒者患胃癌的相对危险性是一般人的2倍;单纯嗜烟者患胃癌的相对危险性是一般人的2.4倍;而既嗜烟又嗜酒的相对危险性是一般人的15.5倍。