一、冬季减肥的一周食谱

周一：排毒消滞。早餐：燕麦片1碗，低脂酸奶1杯。午餐：玉米粥1小碗，番茄牛肉饭1碗。下午茶：草莓5颗。晚餐：花椰菜煮肉片半碗，白菜汤1碗，白饭半碗。这一天的燕麦片和玉米粥均属于高纤维饱腹感强低卡饮食，花椰菜和番茄可加快肠胃蠕动，排除体内毒素，帮助瘦身。

周二：均衡搭配保营养。早餐：鲜奶酪1份+荷包蛋1个+火腿2片+无糖番茄汁1杯。午餐：卤牛肚1碟+炒青菜1碟+香菇鸡汤1碗。晚餐：烤鸡翅1只+竹笋沙拉1碟+无糖豆浆1杯。虽然这一天的肉比较多，但这可是科学的搭配，既营养又不会发胖。

周三：健康瘦身。早餐：咖啡、苹果。午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。这一天吃得既丰富又营养，还不会胖，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用，低脂低热。

周四：消水肿补气血。早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。这个食谱利用枸杞来达到消除水肿，还滋阴补肾，经常熬夜的上班族非常适合，可以有效解决浮肿问题。

周五：暖胃塑身。早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。中餐：海带1份、米饭小半碗、花草茶1杯。晚餐：党参枸杞鸡肉汤1份，花草茶1杯。本日食谱主要调理胃部健康，经过几天的清肠排毒，胃部需要滋养，党参有补中益气的作用，对恢复气色、养生保健有明显的作用，配合花草茶可发挥减肥消脂的功效。

周末：早餐：一份酸奶拌的水果沙拉，搭配燕麦粥。午餐：蔬菜蘑菇汤、田园沙拉、搭配土豆和煮鸡蛋。晚餐：三文鱼，搭配蒸蔬菜。零食：任何水果。休息日身体消耗没有工作时那么大，这个食谱就最适合了，还能满足吃零食的愿望。

二、冬季减肥的几道食谱

1、芸豆红豆粥

材料：米、红豆、芸豆。

做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对糖质食物的吸收，是碳水化合物的克星。

2、炒合菜

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：把荸荠去皮并切成片状;把冬笋切片再放到沸水锅里焯一下再捞出，记得要用冷水下锅哦。将板栗煮熟剥壳，接着板栗肉切开两半;虾仁要先用清水洗干净;大白菜的梗要洗干净后切碎;同样把香干切成片状。炒锅放油烧热，注意油不能放太多。接着放入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗稍稍炒一下，接着放入香干片炒和，加入黄酒、食盐等调味料以及少量的汤水，倒入虾仁烧约2分钟，放点味精，勾芡出锅。

功效：炒合菜由六种原料组成，食材里的虾仁和香干提供了丰富的动物以及植物蛋白，其它的4种原料也提供了丰富的营养素，最重要是纤维素丰富，是减肥人士不可不试的冬季养生菜品。

3、南瓜饭

材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法：将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

功效：南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望，又能够有效降低热量，促进消化，保证身材。

三、冬季吃什么减肥最有效

1、冬季吃什么食物减肥

1.1、苹果:苹果称得上是四季皆宜的减肥水果。不但能提高肾脏或肠胃功能，同时又能排出体内废气，净化血液。对便秘也有良好的辅助效果，苹果含有的独特果酸，有助代谢加速，减少体内脂肪。

1.2、南瓜:常吃南瓜有助大便通畅，剪丰美。南瓜中的β胡萝卜素含量也非常丰富，对保护视力有益，南瓜中含有的不饱和脂肪酸对减肥也很有帮助。

1.3、大白菜:大白菜不但含有丰富的维生素C、B1、B2、钙、磷、铁等，同时还含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，防止便秘，消除水肿。大白菜热量低且水分含量很高(约95%)，因此是减肥者的极好食品。

1.4、葡萄柚:葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。

2、冬季喝什么茶减肥好

2.1、柠檬红茶

做法:将新鲜的柠檬切片，红茶用沸水冲泡三分钟后将茶叶取出，然后加入3-4片的柠檬，浸泡一分钟后即可趁热饮用。柠檬中含有丰富的果酸，而红茶中又富含茶碱和矿物质，但本性温和无刺激，是暖身养胃、减脂保健的最佳茶品。

2.2、薄荷乌龙茶

做法:将几片新鲜的薄荷叶和乌龙茶一起用沸水冲泡五分钟即可。新鲜的薄荷叶带有独特的清爽气味，这种物质能抑制人的食欲还能帮助你提神醒脑，如果你在干燥的冬季肝火较旺，这道清爽燃脂的茶品一定非你莫属。

四、冬季怎么减肥最有效

1、少食多餐

一天进食5次，每次少吃点。不要怕别人说自己是个大馋猫，不规则的饮食可以让自己变成脂肪燃烧的机器。因为长期标准的进食时刻，会使消化系统条件反射一般立即进入最佳工作状态，这个状态下对营养的吸收功能非常强。因此早午晚三顿正餐而外，可以在上午加餐，吃点酸奶和坚果，下午加餐吃点水果或者牛肉干，权当小吃了，保证正餐的时候不会有强烈的饥饿感，不会吃得过饱。

2、早起早睡

8小时睡眠足够了，入睡时间在晚上11点到12点之间最能保证睡眠质量。养成这个好习惯，使你全天精神百倍，运动细胞一经调动就能活跃起来。萎靡的样子是没法欣然主动去健身的，这时你只想睡觉，不赖在沙发上打瞌睡才怪呢。

3、早晚称体重

体重最能让人警醒，门口放一个电子秤，出门和回家的时候都称一称。电子秤最大的优势就是数字精准，精确到公斤后的小数点。你的体重上浮幅度只能在1公斤左右，否则就该反省自己是不是吃得太多了。