一、五项生活小窍门为健康保障

一是加强自身建设，提升执法水平。通过开展内部培训、实行绩效考核、加强行政稽查等措施，切实提升卫生监督员的执法能力和业务水平，培养骨干力量，打造监督队伍，塑造全新形象。

二是做好宣传培训，强化责任意识。通过建立完善卫生监督所网站、开展“食品安全进校园”等特色宣传活动，继续加强对重点行业、重点单位的宣传培训力度， 并与全区餐饮业签订《食品安全责任书》，强化餐饮企业的第一责任人意识。

三是实行重点监管，加大执法力度。加大对500平米以上大型餐饮业、集体食堂、学校托幼机构食堂、建筑工地食堂、送餐企业等重点单位的监管力度，实行聚餐备案制度，严厉打击无证经营，净化餐饮卫生环境。

四是开展专项监督，做好活动保障。按照上级部署，积极开展夏季食品安全整治、打击食品非法添加等专项检查，努力做好“北京汽车展”、“郁金香文化节”和党的“***”等重大活动保障。

五是打造示范标杆，发挥引领作用。结合工作实际，计划用一年的时间开展“食品安全示范工程”，即打造一条餐饮示范街、一个食品安全示范校、一个示范集体食堂和一条食品安全示范街道，并后续开展参观互查，充分发挥示范标杆单位的引领辐射作用。

二、大暑节气的防病保健有哪些

防病保健

中医认为，夏天的阳气旺盛，有冬天常见病的朋友此时通过治疗有利于改善体质，增加免疫力，使病情好转，控制冬病发作的次数或减轻冬病发作的程度，这就是人们常说的“冬病夏治”。冬季好发支气管哮喘、慢性支气管炎等阳虚证，有此种病的朋友不要错失良机，宜在大暑时节加紧治疗。

支气管哮喘

支气管哮喘，又称为哮喘，是一种常见的呼吸道慢性疾病，被世界医学界公认为四大顽症之一。哮喘可发生在任何年龄、任何人群，对人危害很大。夏季缓解支气管哮喘的方法有以下几种:

◎生姜刮痧：就是用生姜当刮痧工具，刮胸部的膻中、天突穴，颈项背的风府、风池和背部脊柱两旁的膀胱经。刮时要有一定的力度，每个穴位刮3分钟左右，以皮肤发红为宜。坚持在三伏天中每天刮治1次。

◎穴位敷贴：白芥子20克，延胡索15克，细辛12克，甘遂10克，同研细末，用姜汁调成糊，分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的圆油纸或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞、心俞、膈俞、百劳、膏肓穴上，用胶布固定，一般贴4~6小时。每个伏天贴1次，每年3次，连续贴3年。

慢性支气管炎

慢性支气管炎是由病毒和细菌的重复感染而形成的慢性炎症。下面给大家介绍两个夏季缓解慢性支气管炎的方法：

◎三伏灸+贴法：即三伏天隔姜艾灸，后用姜汁生白芥子***位贴敷法。初伏选肺俞、咳喘穴；中伏选脾俞、大椎、风门、膻中、关元穴；末伏选肾俞、足三里、丰隆穴。每伏治疗1次，连续治疗3年，对慢性支气管炎治疗效果较好。

◎拔罐疗法：取大椎、大抒、风门、肺俞、育肓、曲池、尺泽、合谷、天突穴，每次取3~4穴拔罐，留罐10~15分钟，10天1次。清肝泻火、镇静除烦。

三、注意6个细节将养生进行到底

1、渴极不宜急饮，少喝碳酸饮料

在夏天的时候，我们出汗较多，所以需要补足水量，在喝水的时候需要注意不宜急饮，也要少喝碳酸饮料，夏天出汗多，有人一下子喝进很多水，会增加心脏负担，使血液浓度下降，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象。渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。因此，夏季不宜多喝饮料，最好还是喝白开水。

2、不宜多吃冷食

夏天的时候，因为天气较为炎热，所以冷饮等寒凉的食物就非常的受欢迎，在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠里的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛，引起腹痛。

3、空调不宜开得太大

夏天的时候必不可少的空调我们也需要注意，空调最好不要开太大，空调能给人带来舒适的环境。但如果室内外温差太大，人对室内外温度变化难以适应，容易“感冒”。而且如果室内外温差太大，不注意室内通风换气，会使室内空气混浊，致使各种病原微生物孳生。若人的机体抵抗力降低时，就容易患病。因此，夏天使用空调温差不易太大，最好在5-8度之间，最大不能超过10度。

4、排去毒素

平时我们还需要注意排毒，身体如果有毒素，那么是非常不利于我们身体健康的，体内毒素，是危害肌肤亮泽度的第二敌人。要脸色健康，必须养成排毒的生活观念，拒绝烟酒、夜宵等不健康的生活方式，避免油炸、快餐等“垃圾食品”，饮食荤素搭配，晚饭时间勿过晚，注意运动及排汗，保持正常新陈代谢。

5、隔离损害随时护颜

我们还需要注意日常的防晒，因为夏季的紫外线是非常强的，会伤害身体健康，脸色不佳，除了内在敌人外，灰尘、紫外线、电脑辐射以及肌肤分泌物和死皮等，同样会使肌肤失去光彩。面对这些外在敌人，为娇嫩肌肤建筑一道屏障十分有必要。很多女孩子没有使用隔离霜的习惯，惟恐涂抹过多，肌肤难以承受，其实好的隔离霜完全不会成为肌肤负担，相反，能够把肌肤和有害物质有效隔离开，并且能够营造自然肤色，日常使用，可以取代粉底，避免了化妆品对皮肤可能造成的损害。

6、夏季要休息好

夏天的时候白天比较长，我们一定要注意保证充足的睡眠，不要熬夜赖床，夏季昼长夜短，气温高，人的新陈代谢旺盛，消耗量也大，容易疲劳。加上夜间炎热，睡不安稳，导致睡眠不足。因此，中午睡上一二个小时，对健康大有裨益。可使身体各系统得到休息，也是防止中暑的一项好措施。

四、清凉解暑小面助你夏日胃口大开

麻酱凉面

食材：面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。

做法：1、准备原料。

2、黄瓜胡萝卜切丝备用。

3、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

4、鸡蛋饼切丝备用。

5、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

6、捞出放入冰水中。

7、将面条煮熟。

8、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。

9、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。

10、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。

葱油凉面

食材：中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙。

做法：1、水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。

2、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

3、再改刀切成细丝。

4、大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

快手蒜汁红油凉面

材料：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆

做法：1、锅里水烧开下面条。

2、准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。

3、黄瓜切成细丝，西红柿切片。

4、大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。

5、蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。

自制凉皮

食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根

做法：1、先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。

2、将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。

3、等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养。

4、冼好的面筋备用，留着上锅30分钟蒸熟，后做。

5、下面浓稠的面浆搅拌均匀。

6、面浆一定要搅拌均匀。

7、平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。

8、切上点黄瓜，加点辣椒油，

虾仁凉面

食材：面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺。

做法：1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了。

2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条口感会很

3、捞出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面条粘连。

4、事先做熟的虾，剥皮。

5、玉米粒解冻，用油煎炒一下。

6、放入虾仁也炒一下，面条中倒入虾仁，玉米，一大勺蚝油拌匀即可。

川北凉粉

食材：土豆淀粉200g、清水1000ml、油泼辣子5勺、花生2g、白芝麻1g、香葱适量、蒜适量、香醋1/2勺、生抽2勺、花椒粉1勺、鸡精1/2勺、豆豉1勺、香油适量。

做法：1、取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。

2、倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。

3、当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。

4、直至淀粉全部变透明时，关火。

5、再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。

6、淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可放入冰箱中冷藏。

7、将成型的凉粉倒扣，切成细条。

8、将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。