一、适合宝宝天冷的饮食

宝宝去火食谱：芦笋鸡球
材料：芦笋200克，鸡胸肉100克
调味料：米酒1大勺，淀粉1/2勺，盐1/3勺
做法：
1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入A料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。
2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。
营养分析：
芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。
鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素A，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。
爱心提示：芦笋的味道清凉多汁，营养多半储存在笋尖的幼芽处，挑选时应选外形较粗、花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳，要趁食物新鲜时尽快吃完，以免根部组织变硬而逐渐失去养分。
宝宝去火食谱：翡翠豆荚
材料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵
调味料：酱油1大勺，淀粉水2大勺，盐、胡椒粉1/2小勺
做法：
1、豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。
2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。
营养分析：
豌豆荚：除含蛋白质外，还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。
猪腿肉：脂肪含量少，肉质软嫩，含有丰富蛋白质及维生素B，能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。
香菇：味甘性平，有益气、和血的功效，营养成分极丰富，可防止皮肤燥、口角发炎，增强人体免疫机能和钙质的吸收，
贴心提示：要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。
宝宝去火食谱：番茄沙拉
材料：黄瓜1根，土豆2个，萝卜1个，西红柿5个，鸡蛋2-3个
调味料：沙拉酱（或千岛酱）75克
做法：
1、黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。
2、鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。
3、土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。
4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。
营养分析：
黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。
土豆：土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。
胡萝卜：胡萝卜富含α、β、τ胡萝卜素，及维生素B1、B2、C，味甘性平，尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。
西红柿：西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。
贴心提示：西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

二、冬季宝宝喝什么汤好

雪梨炖冰糖
作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。
用料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：
1、雪梨去心切片
2、与冰糖同放入瓦盅内
3、加少量开水，炖30分钟便可食用。
苹果蜜枣瘦肉汤
作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。
用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
做法：
1、苹果去皮、心，切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水，煲1小时便可食用。
红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。
用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个（约300克）
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
南瓜红枣排骨汤
作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
用料：南瓜700克，猪排骨（大排）500克，枣（干）100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

三、冬季的宝宝饮食注意事项

1、摄取适量的高蛋白、高脂肪食物
一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气；而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
2、注意补充维生素
宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。
寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
3、不可忽略的无机盐
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
4、冬季热食的饮食调节
冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。
另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

四、冬季宝宝吃哪种水果比较好

1、苹果：苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用，消化不良的人可以榨汁饮用。苹果还可以预防和消除劈来，苹果中的钾可以跟体内过剩的钠结合，并将其排出体外，所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排出。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，切忌多食。
2、石榴：性味甘酸涩、温性，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。
3、柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子酸甜适口，以含维生素C丰富而着称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
4、柠檬：味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以跟钙离子结合成一种可溶性铬合物，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用。因此高血压、心肌梗塞患者经常喝柠檬饮料，可以极大的改善症状。