很多人都喜欢用花生米当零食，或者当一个佐餐小菜，尤其是男性，喜欢拿花生米下酒，但是大多都是煮熟，或者炒熟之后吃，做法和味道都不同，那么，你吃过生的花生米吗？你知道生花生米的功效作用以及营养价值吗？生花生米养胃吗？花生米的食用禁忌是怎么样的呢？

1、健脑益智

生花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑益智的功效。

2、补充营养

生花生米中，每100g中就含有能量560千卡，还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、微量元素和矿物质，能起到很好的补充营养的作用。

3、凝血止血

生花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的，含有缩短凝血时间的物质，起到对抗纤维蛋白溶解的功能，促进骨髓造血小板的功能，不仅能帮助止血，还能促进人体的造血功能，对于贫血、经常流鼻血的人有好处。而且可以起到调整凝血因子缺陷的作用，可用于脚气病、神经炎、视觉不清等疾病。

4、养胃补血

生花生米性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。

5、润肺

生花生米因其含有丰富的脂肪油，具有润肺化痰、清咽止咳的功效，可用于躁咳少痰。

6、延缓衰老

生花生米中含有锌元素比较丰富，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，起到延缓人体衰老；而且生花生米中有丰富的儿茶素，是比较强的抗氧化剂，能起到抗老化作用，再加上赖氨酸也是能防止人体过早衰老的物质。所以生花生米有比较好的延缓衰老的作用。

7、美容

生花生米中含有的维生素E和维生素C有助于滋润皮肤，缓解皱纹、斑点的出现，从而起到美容养颜的作用。

8、养发护发

生花生米中含有的维生素E、维生素B、维生素C对于头发的健康有比较好的作用。而且生花生米中含有的精氨酸、欧米伽-3脂肪酸是有利于头发毛囊健康，起到防止脱发的作用的。

9、抗癌

生花生米中含有β-谷甾醇的植物甾醇，这种成分能抑制肿瘤细胞增殖；而且生花生米中还含有一种生物活性很强的天然多酚物质-白藜芦醇，是肿瘤疾病的天然化学预防剂。

10、润肠通便

生花生米中含有高油脂，有一定的润肠功效，在预防便秘方面能起到一定的作用。但是要注意不能吃得过多，吃太多容易导致腹泻。

11、降低胆固醇

生花生米中含有丰富的花生油脂，这些油脂大多是属于不饱和脂肪酸，能够降低人体胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

12、促生长发育

生花生米中含钙量丰富，能促进骨骼发育生长，且还含有其他维生素、叶酸、钙铁等元素，有助于改善营养不良的情况，起到促生长发育的作用。

13、催乳

生花生米中含有的丰富脂肪和蛋白质，对于产后乳汁不足可以帮助催乳，起到滋补气血、养血通乳的作用。

14、食用禁忌

花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但是这种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。这些人群不可以吃花生：痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，想减肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血症患者。