平时很多人都喜欢在一些菜中加入木耳，能让菜的颜色更为丰富，其实木耳的营养价值非常高，可能很多人都不知道，而且木耳的吃法有多种，大家见得比较多的都是将木耳作为配菜食用，有人说尿酸高的人不能吃木耳，那尿酸高木耳能吃吗？尿酸高能吃木耳吗？
1、尿酸高木耳能吃吗
尿酸高患者能吃木耳的。尿酸高患者不宜吃嘌呤含量较高的食物，而每100克木耳中含嘌呤8.8毫克，属于低嘌呤食物，适合高尿酸患者食用。
2、尿酸高吃木耳的好处
(1)补充营养
每100克木耳中含有蛋白质12.1克，纤维素29.9克，脂肪1.5克，钾、磷、钙、镁、铁、钠等矿物质，维生素A、B、C等等，对于不能吃肉类、鱼类的尿酸高患者来说，可以很好的补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
(2)降血脂
木耳中含有维生素K，具有降低胆固醇、降低血脂，防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，而高血脂会对尿酸的排出造成影响，降低血脂对于促进尿酸排出有帮助。
3、尿酸高每天吃多少
一般建议尿酸高患者每天食用干木耳10-15克左右，每周1-3次，不宜天天吃，最好与其他食物间隔着吃，保证营养均衡。
4、尿酸高怎么吃木耳好
尿酸高患者的烹饪原则是低脂低盐，因此建议将木耳凉拌或者和其他低嘌呤的蔬菜一起炒食，多吃富含维生素C和维生素B的蔬菜对于降低尿酸有好处。
注意木耳不要和白萝卜一起吃，二者同食会引起皮炎。木耳也不要和田螺一起吃，以免引起消化不良。
5、尿酸高注意事项
1、多喝水。尿酸高患者要多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在3000ml左右是最好的。可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸，少喝热性的饮料等。
2、尽量选择低嘌呤的食物，每日嘌呤摄取量不应超过300毫克。低嘌呤食物有大米、玉米、鸡蛋、牛奶、各种蔬菜水果等。
3、少吃或者不吃肉类、鱼类、海鲜、动物内脏、豆制品等高嘌呤食物。建议专门记录各种常见的食物的嘌呤含量，克制自己吃它们的欲望。
4、避免摄入过多热量，热量摄入以维持理想体重为宜，肥胖或超重者应减少热量摄入，尽快降低体重。
5、食物中的嘌呤在沸水中焯过后会大量降低，因此可以多吃凉拌菜，避免喝菜汤、火锅汤等含有高嘌呤的汤汁。
6、尿酸高患者还需要戒烟戒酒，烟酒都会引起尿酸增高。
7、定期到医院检查尿酸浓度，做到心中有数，控制尿酸高度。
6、小贴士
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
7、尿酸高多喝水有用吗
尿酸高多喝水对于患者而言是有用的。而对于尿酸高患者而言，由于体内尿酸的「库存」丰富，在同样的肾功能条件下，要想排出比正常人更多的尿酸，就必须排出比正常人更多的尿液，所以需要多喝水。
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