蓝莓是生活中较为常见的水果食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用能够为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，那么蓝莓上火吗？蓝莓吃了会上火吗？吃蓝莓是不会上火的，但是如果饮食不当，对健康造成不利影响，下面就来详细了解蓝莓吧。
1、吃蓝莓上火吗
吃蓝莓不上火。食物都具有寒、凉、平、温、热五性，蓝莓在属性上属于凉性，这种水果带有一定的寒气，食用之后不仅仅不会引起上火，还有一定的降火功效，十分适合热性体质和上火的人群食用。
2、上火能吃蓝莓吗
上火能不能吃蓝莓得看具体情况。
能吃：蓝莓属于凉性水果，在上火时吃蓝莓能起到降低热气的作用，对上火有一定降火功效。
不能吃：蓝莓属于凉性，有降火作用，但是蓝莓糖分含量也很高，若是上火引起了口腔溃疡，建议还是不要吃蓝莓，以免糖分吸收过多的水分，并且还促进菌类生长，加重溃疡。
3、上火怎么吃蓝莓最好
(1)蓝莓汁
食材：蓝莓，冰糖，清水，柠檬。
做法：
1.取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用。
2.另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用。
3.柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用。
4.将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。
4、蓝莓不适合什么人食用
1.蓝莓属于高糖食物，升糖指数也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及减肥人群不适合食用。
2.蓝莓属于凉性食物，食用之后会导致脾胃偏寒，因此，腹泻以及脾胃功能欠佳的人也不适合食用。
5、蓝莓清洗方法
1.清水轻轻冲洗：最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。
2.淡盐水泡洗：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
3.如果是直接采摘的蓝莓，在确定没有农药的情况下，可直接食用。
下载本文