1、煎荷包蛋的时候要缓缓的将鸡蛋倒入锅中，这样煎出来的形状会比较好看，鸡蛋清不会扩散得太开，当然如果您家里的锅是凹底的，那就可以随意些了，因为凹底的锅，鸡蛋液倒入到锅中后就会聚集在底部，煎出的蛋形状也很好看；
2、蛋倒入锅中后，也不要着急的就给鸡蛋翻面哦，先让蛋煎一会儿，如果您担心油不均匀，可以稍微晃动一下锅，等鸡蛋煎成型了，鸡蛋就很自然的和锅底分开了，然后将鸡蛋轻轻的翻一面继续煎；
3、煎鸡蛋的过程中火不能开得太大，不然很容易将鸡蛋煎焦，一般开中火即可，如果您想吃糖心蛋，那么就要用小火来煎鸡蛋；
4、有些人是颜值控，她们接受不了鸡蛋煎完后不圆，而且又有很多的毛边，其实这都不是问题，如果您家里有洋葱，可以切一个洋葱圈，先把洋葱圈放入锅中，然后再把鸡蛋打到洋葱圈里，这样就能够轻松的煎出一个又圆又完整的荷包蛋了；
5、如果有些人不止是颜值控，还是完美主义者，想要煎出的蛋圆，而且蛋黄还要在鸡蛋的中间，那也不是问题，您在鸡蛋下锅后，快速的将鸡蛋黄推到鸡蛋的中间位置，一定要快哦，不然鸡蛋成型了就推不动了。
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