马上就是夏至了，炎炎夏日除了空调之外，我第一个想到的就是西瓜。夏日炎炎，冰凉甜爽的西瓜几乎是夏季必不可少的伴侣，西瓜在国内广泛种植，西瓜果肉味道香甜，能降温去暑，利尿清热。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
每100克西瓜果肉中含有如下营养素：
热量（千卡）25.00
蛋白质（克）0.60
脂肪（克）0.10
烟酸（毫克）0.20
核黄素（毫克）0.03
碳水化合物（克）5.50
维生素C（毫克）6.00
维生素A（微克）75.00
胡罗卜素（微克）0.20
视黄醇（微克）93.30
硫胺素（毫克）0.02
膳食纤维（克）0.30
维生素E（毫克）0.10
钾（毫克）87.00
锌（毫克）0.10
铁（毫克）0.30
铜（毫克）0.05
锰（毫克）0.05
镁（毫克）8.00
磷（毫克）9.00
钙（毫克）8.00
钠（毫克）3.20
硒（微克）0.17
中医认为西瓜味甘。性寒，入心、胃、膀胱经。
西瓜有助于补充营养
西瓜果肉中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。且西瓜果肉细嫩多汁，容易被吸收，可以快速帮助人体补充水分和营养物质，快速恢复体力。
西瓜有助于利尿
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
西瓜有助于清热解暑
西瓜中含有大量的水分，对于急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又水的西瓜，症状会马上改善。西瓜有清热解暑的功效。
西瓜有助于美容护肤
西瓜中含有丰富的营养素，能帮助皮肤补充营养，还有许多爱美女性用西瓜皮或是西瓜汁敷脸，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
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